Aprendé a costear los platos de tus cartas y aumentá la rentabilidad

¿No tenés idea de cómo hacerlo ni por dónde empezar?

ES VERDAD. ES UNA TAREA PESADA, PARECE COMPLICADA Y REQUIERE DE NUESTRO TIEMPO. PERO RECORDÁ:


"LO QUE NO PODÉS MEDIR, NO LO PODÉS MEJORAR"




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VOY AL GRANO, NADA DE TEORÍAS QUE NO NECESITÁS.



  En este DESAFÍO vas a APRENDER:

✅Cómo empezar a costear los platos: Tu recetario.
✅Cómo saber cuánta materia prima comprar de acuerdo a lo que vendés.
✅Costos fijos y variables: Qué datos tenés que conocer
✅Cómo saber cuán rentables y exitosos son tus platos y qué correciones hacerles.


cADA VIDEO ACOMPAÑADO CON UNA HOJA DE EJERCICIOS PARA QUE PUEDAS IMPLEMENTAR PASO A PASO.


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    aumentá la rentabilidad de tus platos.
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    aprendé a comprar mejor a tus proovedores.
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    dejá de perder dinero por costos excesivos.

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