¿Bajaron las ventas en tu restaurante?

¿Bajaron las ventas en tu restaurante?

Cuando bajan las ventas en nuestro restaurante, nos invaden muchas emociones: desde la incertidumbre hasta el enojo y el miedo. Desde mi experiencia de más de 14 años en el rubro gastronómico, hay 3 motivos frecuentes que veo repetirse. Por eso en este video te los...
Como aplicar descuentos en tu restaurante

Como aplicar descuentos en tu restaurante

El tema de los descuentos genera mucha confusión porque a la hora de aplicarlos no se sigue una estrategia global, sino que se utilizan como un recurso de “manotazo de ahogado”, es decir, para atraer clientes desesperadamente. Y es ahí cuando terminamos...
Escritura persuasiva en tus Menús

Escritura persuasiva en tus Menús

  🤚A estas alturas seguro que ya sabés lo importante que es el Menú en tu restaurante. Más que una herramienta de Marketing. ✓Es el espacio físico donde presentás tu diferencial, tu concepto gastronómico, aquellos productos que más te interesan vender. Es tu carta de...

5 Errores En Tus Menús

5 Errores en tus Menús que te hacen perder clientes Hoy te quiero hablar de los 5 errores más frecuentes que hacen que tu restaurante pierda calidad y por consecuencia de esto, clientes. Porque el menú es la parte tangible de tu propuesta.Y si bien hablamos de...
Optimizá tu restaurante en las fiestas

Optimizá tu restaurante en las fiestas

Optimizá tu restaurante en las fiestas. Diciembre es un mes clave en gastronomía. Muchas personas salen a festejar con amigos, compañeros de trabajo y familiares y el lugar más elegido, son los restaurantes. La comida siempre es una gran anfitriona que une a las...
Cuántas cartas tener en tu restaurante

Cuántas cartas tener en tu restaurante

¿Tenés un restaurante que abre gran parte del día?   Entonces lo que tengo para contarte te interesa mucho.     Tenés un restaurante con varias propuestas: desayunos, almuerzos ejecutivos, merienda, cena y tal vez, hasta servicio de bar. Pero no te queda claro qué...
Cómo fidelizar a los clientes de tu restaurante

Cómo fidelizar a los clientes de tu restaurante

Cómo fidelizar a los clientes de tu restaurante para que vuelvan más seguido a tu negocio.   No lo entendés. Tus clientes parece que se van contentos de tu restaurante, satisfechos con tu servicio y tu propuesta gastronómica pero no vuelven tan seguido como pensás que...